Svältdieter fungerar inte

Det finns många dieter som lovar snabb viktminskning på kort tid. Men för att gå ner i vikt snabbt tvingar dessa dieter dig i princip att svälta dig själv. Men varför fungerar de inte? Om att äta mycket är orsaken till att man går upp i vikt, borde man då inte gå ner i vikt … Read more

Bättre hälsa med stenålderskost

Stenålderskost (eller paleolitisk kost) är den kost som människor antas ha ätit före jordbrukssamhällets början. Teorin är att kosten under denna perioden var mer naturlig för människor än den moderna kosten vi äter idag. De hade inget jordbruk, ingen möjlighet att lagra mat, ingen skräpmat, etc. De var samlare och jägare som åt det som … Read more

Må bättre med Raw food-dieten

Raw food-dieten går ut på att äta rå, obehandlad mat. Tanken är att otillagad mat ska vara mer hälsosam för kroppen eftersom upphettning förstör enzymer och näringsämnen som finns naturligt i maten. Enligt raw food-anhängare hjälper enzymerna i maten kroppen med matsmältningen och att absorbera näringsämnen. Att tillaga maten på hög värme förstör dessa och … Read more

Fördelar och nackdelar med Atkinsdieten

Atkinsdieten har varit en av de mest populära dieterna de senaste åren. Det finns många som lyckats med sin viktnedgång med hjälp av Atkinsdieten och gärna rekommenderar den. Den är dock inte helt okontroversiell, många dietister och läkare har kritiserat den för att vara ohälsosam. Dieten går ut på att man tar bort kolhydrater från … Read more

Vad är GI-Metoden?

Kolhydrater och Glykemiskt Index När du äter mat som innehåller kolhydrater (t.ex bröd, pasta och potatis) omvandlas dessa till glukos i kroppen, vilket leder till att glukoshalten i blodet ökar. Det finns olika typer av kolhydrater, som ökar halten olika mycket. Vissa ger en snabb ökning medan andra ger en långsammare. Glykemiskt Index (GI) är … Read more